Olio Novello 2026: il primo olio extravergine dal nostro frantoio
Appena franto. Porta in tavola la freschezza della nostra terra.
cos’è l’olio novello?
L’olio novello è il prodotto dell’extravergine con i massimi potenziali di qualità dato che i fattori mutageni le proprietà organolettiche non hanno ancora interagito o sebbene interagito in parte. Va detto che l’olio evo è sempre stato il principe della salute umana, non solo un alimento ma un elisir di lunga vita e giovinezza.
Perchè scegliere il novello?
Questo perché ? Semplice, la natura buona dei suoi grassi è in grado di modulare la composizione lipidica del nostro corpo contribuendo cosi ad una migliore risposta cardiovascolare, una migliore salute delle nostre cellule cerebrali e, grazie all’altissimo contenuto di polifenoli disciolti, riuscire ad abbattere i radicali liberi.
Che dire? Dove lo trovate un prodotto con queste caratteristiche?
oltre al fattore salutistiche vogliamo parlare del suo gusto appena fatto sopra un pezzo di pane tostato e del sale? Un piacere sensoriale infinito.
Perchè è diverso da un olio evo conservato da mesi?
E’ diverso perchè fattori come :
. il tempo
. esposizione alla luce
. sbalzi termici
. ossigenazione
causano ossidazione della materia e dell’innalzamento dell’acidità causando un danno irreparabile al prodotto. Ricordate questo: L’olio una volta che viene prodotto può solo peggiorare. Una morte che può essere lunga e inesorabile se il consumatore è bravo o veloce e breve se invece l’olio non viene trattata con le dovute cure.
Non è semplicemente imbottigliato
Il nostro Olio Novello non è semplicemente un olio appena imbottigliato: è il racconto della nuova stagione olearia
LEGGI COSA HANNO SCRITTO DI NOI
Il nostro primo Olio Novello 2026
Olio novello DIVO 2026
E’ il classico “verdone” fatto con le olive ancora non completamente mature. Qui l’amaro e il piccante prevale sul profumo.
Dalle nostre olive al nostro frantoio
Un momento delicato quello che separa il momento del distacco dell’oliva dalla pianta al Frantoio.
Tanta cura e attenzione per il dettaglio
Vieni ad assaggiare il nostro olio novello 2026
Vuoi conoscere davvero il nostro Olio Novello? Vieni a trovarci sul Lago Trasimeno, visita la nostra azienda e assaggialo direttamente da noi.